Envie de tiramisu ? Cette recette facile de tiramisu à base de framboises et de spéculoos va vous épater. La préparation ne vous prendra d’ailleurs que 20 minutes et elle ne nécessite aucune cuisson !
Comme ingrédient vous aurez besoin des éléments suivants pour un tiramisu destiné à quatre personnes :
– 250 g de mascarpone,
– 150 g de framboises,
– 70 g de sucre roux,
– Un demi-paquet de biscuits roses de Reims.
– 2 jaunes d’œuf,
– 3 blancs d’œuf,
– 1 sachet de sucre vanillé,
– 8 cuillères à soupe de spéculoos en poudre,
– et 1 verre d’eau au sirop ou du lait sucré
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Les étapes à suivre :
1- Fouettez les jaunes d’œufs avec lesucre roux et le sucre vanillé pour les blanchir. Ajoutez en même temps le mascarpone.
2- Montez les blancs d’œuf en neige et ajoutez-les doucement au mélange avec une spatule.
3- Brisez les biscuits en morceaux que vous tremperez dans de l’eau au sirop (ou du lait sucré) avant de les mettre au fond des verrines.
4- Mettez dessus une couche de crème, puis quelques framboises et des spéculoos en poudre.
5- Puis ajoutez de nouveau des morceaux de biscuits trempés dans le sirop, puis des framboises.
6- Terminez le montage avec une belle couche de crème sur laquelle vous mettrez une ou deux framboises décoratives.
7- Idéalement, gardez au frais toute une nuit !
