En 1975, pendant la canicule, la bière semblait être la clé pour survivre à la chaleur. Ce n’était pas de l’eau, du thé glacé ou même des boissons sucrées qui étaient recommandées, mais bien 1,5 litre de bière par jour. Ce conseil étonnant a été diffusé dans un reportage du journal télévisé de France 3 Nord-Picardie, et aujourd’hui, il semble presque irréel tant il va à l’encontre des recommandations actuelles en matière de santé et de consommation d’alcool.
Le contexte de l’époque : un autre rapport à l’alcool
En 1975, la société française avait une approche bien différente de l’alcool. Les campagnes de prévention sur les dangers de l’alcool n’étaient pas encore aussi présentes qu’aujourd’hui. La consommation d’alcool était courante et, pour de nombreux Français, c’était même perçu comme une manière de se désaltérer, particulièrement par temps chaud. Dans ce reportage, un patron de bar de la région du Nord expliquait sans détour que la bière était la boisson préférée des habitants, et qu’il n’y avait pas de moment pour la boire : « Qu’il soit midi ou 6 heures, du moment qu’on a chaud, on a soif, on boit de la bière ! »
Le fameux 1,5 litre de bière : un conseil surprenant
Le journaliste du reportage va plus loin en mentionnant un chiffre étonnant : jusqu’à 1,5 litre de bière par jour ne serait pas dangereux pour la santé, selon le Comité national de défense contre l’Alcoolisme. En d’autres termes, 6 bonnes chopes pour étancher la soif, même en plein soleil. Si cette affirmation a pu rassurer les téléspectateurs de l’époque, elle soulève aujourd’hui des interrogations sur la légèreté avec laquelle l’alcool était alors intégré à la vie quotidienne.
Une société en évolution : de 1975 à aujourd’hui
Il faut se rappeler qu’en 1975, l’éducation à la santé et la régulation de l’alcool en France étaient encore loin de ce qu’elles sont aujourd’hui. La loi Evin, qui a strictement encadré la publicité pour l’alcool et sa consommation dans les lieux publics, ne sera votée qu’en 1991. Il a fallu attendre encore plusieurs années avant que la consommation d’alcool en milieu scolaire soit totalement prohibée. Ce recul de plusieurs décennies montre bien à quel point le rapport à l’alcool a évolué, notamment avec l’apparition des messages de prévention, comme celui rappelé en fin de reportage : « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ».
La bière n’est plus la solution
Face aux vagues de chaleur de plus en plus fréquentes et intenses que nous connaissons ces dernières années, les recommandations ont radicalement changé. Aujourd’hui, boire de l’alcool par forte chaleur est fortement déconseillé. Les autorités sanitaires préfèrent insister sur l’importance de l’hydratation avec de l’eau et des boissons sans alcool. Les effets de l’alcool sur le corps, notamment son impact sur la déshydratation, sont bien connus et expliquent pourquoi un tel conseil ne serait plus jamais diffusé.
Ce reportage de 1975 rappelle à quel point les mentalités ont évolué concernant la consommation d’alcool et la gestion de la chaleur. Si, à l’époque, boire 1,5 litre de bière par jour semblait être une solution raisonnable pour affronter la canicule, aujourd’hui, cela relève de l’inconcevable. La société a pris conscience des dangers de l’alcool et met désormais l’accent sur des comportements plus sains pour se protéger de la chaleur. Mais une question demeure : comment des conseils aussi légers ont-ils pu être pris au sérieux à une époque où la prévention en matière de santé était bien moins développée ?
