En 2021, Jean-François Bandet, qui n’est autre que le charismatique fondateur des boulangeries Bo & Mie, a pris une décision qui lui a coûté cher. Ce jour de la fête du Travail, ses célèbres établissements de Paris ont gardé leurs portes ouvertes, allant ainsi à l’encontre du Code du travail. Résultat ? Une amende astronomique de 78 750 euros. Pourtant, alors que Jean-François Bandet est sanctionné, les fameuses enseignes de fast-food, comme McDonald’s, continuent à fonctionner sans encombre.
Une Infraction Constatée Quatre Ans Plus Tard
La convocation au commissariat de Jean-François Bandet s’est déroulée bien après les événements. « Sincèrement, j’ai été très surpris de recevoir cela quatre ans après. Même le policier qui m’a reçu n’avait pas vraiment l’air de comprendre ce que je faisais là », a confié le boulanger déconcerté. Cette réaction illustre bien l’incompréhension générale face à une telle sanction, perçue par beaucoup comme disproportionnée.
Des Règles de Travail Floues
Le Code du travail français est clair sur les jours fériés : pour la plupart des entreprises, notamment celles non considérées comme indispensables (les hôpitaux, les services de transport), l’ouverture le 1er mai est interdite. Cependant, cela pose questionnement puisque les grandes chaînes alimentaires, McDonald’s et Starbucks entre autres, semblent pouvoir contourner cette réglementation. Jean-François Bandet a partagé son incompréhension : « Mais on ne comprend pas pourquoi il est interdit aux boulangers et aux fleuristes d’ouvrir le 1er mai alors que les McDonald’s, les Starbucks et les Pizza Hut, eux, ont le droit d’ouvrir ».
Vers un Possible Changement de Législation
Dans un contexte où les règles semblent inéquitables pour les petits commerçants, l’avenir pourrait prendre un virage positif. Actuellement, un projet de loi est en cours d’examen par les sénateurs. Ce texte, qui pourrait chavirer en faveur des artisans boulangers et fleuristes, proposerait de laisser ouvrir légalement certains commerces le 1er mai sans risquer de lourdes amendes.
En résumé, cette situation met en lumière :
- Les défis juridiques et économiques que rencontrent les boulangers en France.
- La nécessité de clarifier la législation pour éviter les inégalités entre commerces de proximité et grandes chaînes.
- Les propositions en cours pour amender la loi et permettre des ouvertures réglementées.
Le cas de Jean-François Bandet nous interpelle sur la manière de jongler entre tradition, réglementation et modernité
