Le Super Bowl LX, disputé en Californie, n’a pas seulement été une démonstration sportive. Dans les tribunes du Levi’s Stadium, plus de 70 000 spectateurs se sont pressés pour assister au plus grand événement sportif américain. Mais entre deux actions décisives, c’est un tout autre “monstre” qui a attiré les regards.
Car aux États-Unis, le sport et la junk food entretiennent une relation presque culturelle. Et lors de cette 60e édition, les restaurateurs du stade ont décidé de repousser les limites du raisonnable.
Crabe de Dungeness nappé de cheddar fondu, huîtres ouvertes à la minute, sushis au wagyu, caviar et truffe, steak à l’ail de Gilroy… L’offre ressemblait davantage à un festival gastronomique qu’à une buvette de stade. Mais une création dominait toutes les conversations : le LX Hammer Burger.
1,6 kilo de viande… et une addition salée
Le LX Hammer Burger n’a rien d’un simple sandwich. Il s’agit d’un jarret de bœuf braisé, servi avec son os apparent, nappé d’une sauce demi-glace, accompagné d’un généreux fromage bleu fondu de la région de Point Reyes, le tout enfermé dans un pain brioché.
Son poids ? 1,6 kilo.
Son prix ? 180 dollars.
Selon le San Francisco Chronicle, qui a envoyé un reporter spécialement pour recueillir les réactions des supporters, la surprise était à la hauteur du tarif. « C’est trop cher et beaucoup trop gros. Mais c’est le Super Bowl, et je ne reviendrai peut-être jamais », a confié un spectateur, le sourire aux lèvres et les mains déjà pleines de sauce.
Ce témoignage résume l’état d’esprit ambiant : une part d’excès assumé, presque revendiqué.
Une stratégie de rareté bien rodée
Pour renforcer le caractère exclusif de l’expérience, seulement 200 exemplaires ont été préparés. Une décision stratégique qui a transformé le burger en objet de convoitise. Toujours selon la presse locale, il était presque entièrement écoulé avant même la mi-temps.
Pendant que le rappeur Bad Bunny enflammait la scène lors du show, les discussions dans les gradins tournaient aussi autour de ce sandwich hors norme. Certains le photographiaient comme une œuvre d’art. D’autres tentaient de comprendre comment avaler une telle masse sans renoncer avant la fin du troisième quart-temps.
Avec un prix d’entrée au match oscillant entre 4 000 et 10 000 dollars selon les places, la dépense pouvait sembler presque secondaire pour certains spectateurs. La bière affichée à 19 dollars et le verre de chardonnay à 17 dollars complétaient un tableau déjà bien chargé.
Décadence ou simple spectacle ?
Le débat dépasse la simple gourmandise. Ce burger à 180 dollars incarne une certaine vision du divertissement américain : spectaculaire, excessif, assumé.
Pour certains, il s’agit d’un clin d’œil festif à l’événement le plus regardé du pays. Pour d’autres, c’est le symbole d’un décalage entre luxe ostentatoire et réalité économique.
« C’est indécent… mais c’est aussi ça, le Super Bowl », glissait un autre supporter interrogé dans les tribunes. Une phrase qui résume parfaitement l’ambivalence du moment.
Au final, le LX Hammer Burger aura peut-être autant marqué cette édition que certaines actions sur le terrain. Et si le spectacle sportif reste la raison officielle de l’événement, la démesure gastronomique en est devenue l’un des emblèmes.
Sources
San Francisco Chronicle
Levi’s Stadium – informations officielles sur la restauration
Couverture médiatique du Super Bowl LX (édition 2026)
