Alors que Rudy, 10 ans, et son copain farfouillaient à l’embouchure de la rivière, les deux jeunes garçons sont tombés sur une huître géante. Tout d’abord, ils ont pensé à un gros caillou ou peut-être bien un coquillage… « Mon fils m’a appelé pour trancher et j’ai fait l’arbitrage. C’était bien une huître, comme le pensait Rudy », explique Jacques Petitgas, ostréiculteur à Talmont-Saint-Hilaire en Vendée.
Une huître « d’une trentaine d’années » et vivante: c’est exceptionnel
« En 59 ans sur les parcs à huîtres, je n’ai jamais vu ça ! On peut régulièrement trouver des coquillages qui font entre 400 et 600 grammes. Mais là, c’est 3 ou 4 fois plus. C’est exceptionnel ! »
, confirme le père qui a passé une partie de son enfance à plonger pour dégoter ces huîtres oubliées et à les vernir pour les vendre aux touristes.
La famille a donc décidé d’adopter cette incroyable huître, qui d’après eux doit être âgée d’environ… 30 ans ! « Évidemment, on ne va pas l’ouvrir pour la déguster. On va la garder précieusement dans un panier au fond de la rivière, à l’abri des convoitises, et la surveiller d’année en année pour connaître son évolution », confie M. Petitgas.
Un scientifique va se rendre sur place pour examiner cette super-huître.
Ce n’est pas un record
Ce n’est néanmoins pas un record. Ce n’est pas la première fois qu’une huître « oubliée » est découverte. En 2014 par exemple, un pêcheur à pied professionnel de Cherrueix (entre Saint-Malo et le Mont-Saint-Michel), avait pêché dans la Rance une huître aux dimensions colossales : 35 cm de long, 15 cm de large et 2,03 kg à la pesée.
