Cédric Grolet n’est pas étranger à la controverse. Le chef pâtissier, déjà célèbre pour ses innovations sucrées et ses prix tout aussi remarquables, a désormais franchi un nouveau cap en proposant une création salée qui fait parler d’elle dans toute la capitale.
Ce n’est pas la première fois que Cédric Grolet fait monter la température sur les réseaux sociaux. Aussi connu pour sa bûche de Noël à 95 euros et sa fameuse galette des rois, Grolet sait comment attirer l’attention, que ce soit par ses desserts ou ses prix.
Des Projets et Réalisations Ambitieux
Le prodige culinaire ne s’arrête pas à ses habituelles créations pâtissières. Actuellement, il continue de développer sa présence à l’échelle mondiale avec des projets d’expansion pour ses boutiques renommées. Chacune de ses nouvelles créations est l’occasion de démontrer son ingéniosité, mais cette fois-ci, avec son sandwich au prix polémique, Cédric Grolet s’est aventuré dans le salé avec un bagage de controverses suite à ses antécédents dans le sucré.
La Tempête autour d’un Sandwich à 30€
Le 30 octobre, Cédric Grolet a présenté un nouveau défi culinaire : un sandwich jambon-fromage agrémenté de truffe, facturé à 30€.
« On marche sur la tête », s’exclame un internaute outré. De nombreux consommateurs, qu’ils soient influenceurs culinaires ou simples amateurs de bonne cuisine, n’ont pas caché leur étonnement, certains allant jusqu’à comparer le sandwich au prix d’un repas dans un bon restaurant.
Toutefois, Grolet insiste sur l’utilisation d’ingrédients d’exception : du jambon de Paris, du beurre, des cornichons, une baguette à la farine de châtaigne et, bien sûr, la précieuse truffe du Périgord.
Les Réactions en Chaîne sur les Réseaux Sociaux
Il n’aura fallu qu’une seule vidéo virale sur TikTok, repérée par le magazine Madame Figaro, pour que les avis divergent. Carla Sofiya, une influenceuse culinaire, après avoir testé ce mets sophistiqué, partage son expérience en confirmant une certaine qualité mais en déplorant que « ça ne vaut pas son prix ».
Un autre spectateur de la même vidéo commente : « Pour 30 euros, je fais mes courses ». Ces réactions soulignent l’ampleur des débats suscités par ce sandwich hors norme.
Cédric Grolet, avec sa réputation de génie des desserts, a réussi à créer un pont étonnant entre les tartes huppées et une simple baguette au jambon. Tandis que ses créations continuent de séduire une clientèle en quête d’élite culinaire, le chef se dit motivé par l’art et la passion plus que par la simple économie.
La polémique autour du prix marquera-t-elle un tournant dans la perception des créations de Grolet ? Seul l’avenir le dira.
Bien que le prix soit discuté, les ingrédients et l’expertise derrière ce sandwich ne peuvent être niés. Alors que les consommateurs décident s’ils veulent investir dans une telle expérience culinaire, Cédric Grolet continue, imperturbable, à repousser les frontières de la gastronomie.
